全國銷售熱線正康系列真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打，從而達(dá)到按摩,、腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更安全，更方便,，更加節(jié)能快速,。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡便,，使用效率更高,。
適用范圍：
適用于加工火腿、肉腸,、牛羊肉制品等肉類食品,。通過滾揉,，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),，截面承受力強(qiáng),，保水性好，口感更鮮嫩,、色澤自然美觀,，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位,。
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